課程名稱 |
綠色行銷 Green Marketing |
開課學期 |
107-2 |
授課對象 |
生物資源暨農學院 生物產業傳播暨發展學研究所 |
授課教師 |
陳玉華 |
課號 |
BICD5025 |
課程識別碼 |
630 U1750 |
班次 |
|
學分 |
3.0 |
全/半年 |
半年 |
必/選修 |
選修 |
上課時間 |
星期二7,8,9(14:20~17:20) |
上課地點 |
生傳402室 |
備註 |
本課程中文授課,使用英文教科書。 總人數上限:40人 外系人數限制:10人 |
Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1072BICD5025_ |
課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
本課程尚未建立核心能力關連 |
課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
隨著民主體制與公民社會的發展,行銷內涵的發展由商業行銷擴展至社會行銷,行銷不但出現本質性的變化,並與經濟、社會、文化的變遷息息相關。值此氣候變遷與地球生態環境不斷惡化之際,世界各國莫不致力於永續發展政策的制訂,為了減少消費行為對環境造成的衝撃,鼓勵消費者使用綠色商品,產業/企業的經營也積極納入綠色行銷的概念與策略,並以環保定位作為有利的市場競爭訴求。長期而言,產業/企業/產品的行銷要除了要滿足消費者需求與創造利潤之外,更需要顧及生態環境的保護,求得均衡共生,藉以確保人類的永續生存和發展。本課程預計以一學期的時間,結合授課教師與客座講師(包括:研究學者、實務專家與政策立法)共同授課,首先介紹綠色行銷的內涵、基本概念與理念,說明綠色思維如何貫穿到整體行銷過程,以及引入當前綠色產品的特色與實際案例。修課學生將可結合本課程與生物產業專業知識,發展綠色行銷的創新、規劃、設計能力,並且學習綠色行銷策略之分析與批判能力。 |
課程目標 |
本課程預期學生修畢本課程能達成以下學習目標:
1.瞭解綠色行銷基本概念與理論,以及綠色行銷與永續發展之關連。
2.藉由實際案例,熟習永續性的綠色行銷策略與模式。
3.瞭解綠色行銷的機會、優勢與挑戰,並建立永續發展的批判性思維。
4.運用綠色行銷觀點與策略,推廣綠色產品與農產品,促成社會永續發展。 |
課程要求 |
1.請閱讀課程指定教材以及客座講師提供之相關文獻內容。
2.請規律上課並積極參與課堂討論,若無法出席請先請假。
3.1. 請閱讀課程指定教材以及客座講師提供之相關文獻內容。
2. 請規律上課並積極參與課堂討論,若無法出席請先請假。
3. 自第二週起,授課教師、客座講師將依據當週課程討論或是演講內容、結合重要時事或政策議題,在課程結束後將由指定個別作業。修課同學可利用二週時間,完成3-4頁的心得或評論報告(包含:內文、圖、表、照片,並請著名引用資料來源),請於二週後上課日的中午12點之前將作業上傳至CEIBA的各專題作業區。
請注意:除不可抗力、生病等因素,不收遲繳、補繳作業。
4.4. 本學期的小組作業與報告將隨著課程進行,依序決定作業與報告主題、研究對象/組織/企業、探訪考察其行銷理念與策略,並據此進行後續分析討論。因此,確定修課同學請於第二週下課前組成4-5人的團隊,之後請按時完成各階段報告內容。 |
預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
每週四 15:00~17:00 |
指定閱讀 |
1. Ottman, J. A. (2011). The New Rules of Green Marketing. Berrett-Koehler Publishers, Inc.
2. Esty, D. C. and Winston, A. S. (2006). Green to Gold: How Smart Companies Use Environmental Strategy to Innovate, Create Value, and Build Competitive Advantage.
中譯本(洪慧芳譯):綠色商機:愛地球更能獲利的企業創新主張。財信出版。
3. 各週指定閱讀、客座講師推薦文獻與特定案例將陸續公布於CEIBA課程網。 |
參考書目 |
1. Ottman, J. A. (2011). The New Rules of Green Marketing. Berrett-Koehler
Publishers, Inc.
2. Esty, D. C. and Winston, A. S. (2006). Green to Gold: How Smart Companies
Use Environmental Strategy to Innovate, Create Value, and Build Competitive
Advantage.
中譯本(洪慧芳譯):綠色商機:愛地球更能獲利的企業創新主張。財信出版。
3. 各週指定閱讀、客座講師推薦文獻與特定案例將陸續公布於CEIBA課程網。 |
評量方式 (僅供參考) |
No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
1. |
個人出席、課堂參與 |
10% |
|
2. |
個人心得報告四份 |
40% |
|
3. |
小組作業、報告 |
40% |
|
4. |
團隊表現 |
10% |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
第1週 |
2/19 |
課程簡介 |
第2週 |
2/26 |
綠色主流化 |
第3週 |
3/5 |
綠色消費行為 |
第4週 |
3/12 |
行銷新典範 |
第5週 |
3/19 |
[專題一] 米、文化、社會創新 |
第6週 |
3/26 |
[專題二] 茶葉、茶業 |
第7週 |
4/2 |
溫書假 |
第8週 |
4/9 |
[專題三] 社區支持農業X台灣綠色消費
案例一:主婦聯盟,一門合作買菜的事業
案例二:食雞大好,期待一隻城鄉共好的發動雞
案例三:青芽兒,共耕一本三農書的可能
Q:如果可以為農業做一件事...邀請學生就上述案例,分組討論提供綠色行銷和推廣的策略。 |
第9週 |
4/16 |
[專題四] 厚熊咖啡:社企型產業發展 |
第10週 |
4/23 |
創造綠色優勢的策略 |
第11週 |
4/30 |
[專題五] 百年農會如何品牌行銷 |
第12週 |
5/7 |
[專題六] 日本地方創生社群第一線 |
第13週 |
5/14 |
[專題七] 待定 |
第14週 |
5/21 |
[專題八] 臺灣學校午餐大賽 (企業社會責任) |
第15週 |
5/28 |
[專題九] 農村的遠見:德國懷楊鄉 (基層公務組織的角色與可能) |
第16週 |
6/4 |
[專題十] 油菜花田背後:綠色行銷風潮下的政府與立法角色 |
第17週 |
6/11 |
小組規劃報告課堂分享 |
第18週 |
6/18 |
繳交小組規劃報告
各小組負責人在下午5點之前上傳至CEIBA作業區 |